普洱茶首重山头,好山头的普洱茶和一般的普洱茶,口味可谓天差地别,这是客观事实,不得不承认。
老班章,冰岛的古树茶平均几万块钱一公斤,今年老班章茶王树的价格甚至到了68万一公斤的天价。
这中间固然有资本运作的成份,但是它也值这个价,毕竟,班章村和冰岛古树茶的产量有限,很难买到真正的冰岛和班章。
其他名山头的古树茶,情况也大抵如此。
一些初涉普洱茶的爱好者,在不明白“山头”的真正涵义前,往往唯山头论,过份迷信山头,淹没在茶商的宣传套路和包装纸中。
高价买的老班章和冰岛,其实就买了一个包装纸,初入行的爱好者,学费大多都交在这里。
茶气
普洱茶的山头其实是一个宽泛的概念。
就拿冰岛来说,冰岛村委会有五个行政村,其他四个行政村的茶叶也很好,但是和真正冰岛老寨的古树茶比起来,可谓云泥之别,但是市面上的包装多以“冰岛示之”。
有专家曾经考证,真正冰岛老寨古树茶,每年春茶的产量,也就1000公斤左右,毛茶的成本就在3万元一公斤以上。
这些年,冰岛的名气如日中天,各路茶人蜂拥而至,不是非常有人脉和渠道的资深茶人,搞不到真正的冰岛,而市面上的“冰岛”却珠琅满目。
所以,我们动辄几千块钱一饼买的“冰岛”,摆在架子上最值,最好不要拆开破相。
普洱家的山头是历史条件和市场规律双重因素下形成的。
名山头的茶肯定好喝,这点毋容置疑,但是也不要忘了,普洱茶的山头本质上说的是茶叶的生长环境,归根结底,影响茶叶的是生态,森林覆盖,光照,突然,气候等自然条件。
一个山头的形成,需要好的自然生态环境这是口感的基础,另外也受该地区茶叶的产量限制,产量不到一定数量,就不能形成品牌,在市场上没有标识,这是市场本身的盲点所在。
分散在无量山上野放的古树茶,在市场上名声不显,价格低廉。
主要是因为无量山的古树茶,没有成片的存在,市场存在感弱,形不成品牌。
但是口感如何呢?
喝了就知道。部分触觉灵敏的茶人,已经把这些古树承包起来了。
没有点亲戚关系,在当地没有点号召力,真正的古树茶,也不好买到。
“走过千山,才知道人情冷暖”,作为普洱茶爱好者,各大名山头的好茶,当然是要见识一下,喝一喝的,这样才有对比和参考,知道什么茶是好茶,好在什么地方。
但是以名山头的古树茶,作为口粮茶,我们这些工薪族有点无能为力。
名山头的台地茶,口感会相对较好一些,可是受化肥农药沾染过重,也是需要思虑再三的。
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